Saba Antica

Unbeschwert und spielerisch 

Dieser traditionelle Traubensirup wird durch langsames und langes Kochen von feinem Traubenmost über offenem Feuer gewonnen. Saba ist kein Balsamico, da er nicht veressigt. Er wird nach dem Kochen noch warm abgefüllt.  

 

Kürzlich von berühmten Köchen wiederentdeckt, wird er für Süßspeisen wie Panettone oder Panna Cotta verwendet und eignet sich hervorragend für Marinaden. Schmeckt herrlich zu gebratenem Gemüse. 

 

Ein kleines, aber feines Erbe der bäuerlichen Kultur! 

 

Zutaten: Gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite. Inhalt: 250 ml

Saba Antica

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