Malpighi Prelibato Riserva
Samtig schmeichelnd
Diese weiße Essig-Spezialität wird aus den besten Modeneser Trebbiano-Trauben gewonnen. Ihr Most reift mindestens 8 Jahre in kleinen Eschenholzfässern bis sich dieser samtig intensive und einhüllende Geschmack entwickelt.
Sein niedriger Säuregehalt und das süße Aroma harmonieren mit Fischgerichten und Krustentieren, passen aber auch wunderbar zu frischem Obst, griechischem Joghurt und zu Müsli.
Zutaten: veressigter, weißer Traubenmost, Dichte: 1,29 g/ml, Säure: 3-4%, Inhalt: 200 ml, enthält Sulfite.
Acetaia Malpighi
Bereits seit fünf Generationen gibt Familie Malpighi die Tradition, die Leidenschaft und die Geheimnisse des traditionellen Balsamessigs mit geschützter Ursprungsbezeichnung weiter. Was 1850 mit Urururgroßvater Pietro's Rezept für echten und unverfälschten „Naturessig“ begann, ist heute die Marke Acetaia Malpighi, die den balsamischen Lebensstil „Made in Italy“ als einer der führenden Hersteller des Modeneser Exzellenzproduktes „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP“ in die Welt trägt.