Malpighi Bordeaux
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Bordeaux besteht aus gekochtem Traubenmost, der 20 Jahre in Eichenfässern reifte, und aus 10 Jahre gealtertem Weinessig. Er ist von intensivbrauner Farbe, rund und vollmundig im Duft sowie herrlich samtig und beerig am Gaumen.
Unbedingt zu probieren in kleinen Tropfen auf
Parmesanspänen, zu Weichkäse und reifem Käse, Risotto, Fleisch, frischen Erdbeeren, Sushi und Sashimi.
In edler Box und limitierter Auflage!
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Dichte: 1,36 g/ml (sirupartig dickflüssig), Säure: 6%, Inhalt: 100 ml, enthält keine zugesetzten Sulfite.
Acetaia Malpighi
Bereits seit fünf Generationen gibt Familie Malpighi die Tradition, die Leidenschaft und die Geheimnisse des traditionellen Balsamessigs mit geschützter Ursprungsbezeichnung weiter. Was 1850 mit Urururgroßvater Pietro's Rezept für echten und unverfälschten „Naturessig“ begann, ist heute die Marke Acetaia Malpighi, die den balsamischen Lebensstil „Made in Italy“ als einer der führenden Hersteller des Modeneser Exzellenzproduktes „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP“ in die Welt trägt.