Acetomodena Oro
Edel und breitschultrig
Oro ist ein vollmundiger und ausgewogener Balsamico-Essig aus Modena mit geschützter geographischer Angabe (g.g.A.). Er wurde in Eichen-, Kastanien- und Kirschholzfässern gereift und verfügt über einen hohen Anteil an süßem, gekochtem Traubenmost.
Ein großartiger Allrounder, der zu Gemüse, Risotto, Hülsenfrüchten und jeder Art von Fleisch passt. Wo er auf keinen Fall fehlen darf: im deftigen Linseneintopf!
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Dichte: 1,34 g/ml (sirupartig dickflüssig), Säure: 6% , Inhalt: 250 ml
Acetomodena
Es gibt Geschichten, die in einem Duft weitergegeben werden. Hölzer und Räume. Felder und Weinreben. Die Zeit bahnt sich ihren Weg und der Duft schleicht sich ein, während eine Generation auf die andere folgt. Seit seiner Kindheit hat Paolo Vecchi diesen Duft eingeatmet, dessen Essenz sich in ihm verwurzelt hat und zur balsamischen Leidenschaft eines ganzen Lebens wurde.